Halloween là thời điểm hoàn hảo để sự sáng tạo trong căn bếp được thăng hoa! Một bữa tiệc Halloween tại nhà sẽ không thể trọn vẹn nếu thiếu đi những món ăn mang hình thù "rùng rợn" nhưng hương vị lại ngon đến khó cưỡng. Bạn có nghĩ mình có thể làm ra những món ăn vừa ma quái, vừa hấp dẫn không? Chắc chắn là có! Bếp Lửa sẽ chia sẻ 5 công thức món ăn Halloween cực kỳ đơn giản, dễ thực hiện nhưng đảm bảo sẽ khiến tất cả mọi người, từ trẻ nhỏ đến người lớn, phải ồ lên thích thú. Hãy cùng khoác lên mình chiếc tạp dề và biến hóa những nguyên liệu quen thuộc thành các món ngon Halloween độc đáo nhé!
Bánh Quy Ngón Tay Phù Thủy (Witch Finger Cookies)
Mô Tả: Những chiếc bánh quy bơ giòn tan được tạo hình thành những ngón tay gầy guộc, xanh xao của mụ phù thủy với móng tay là hạt hạnh nhân.
Nguyên Liệu:
220g bơ lạt để mềm
100g đường bột
1 quả trứng gà
1 muỗng cà phê tinh chất vani
350g bột mì đa dụng
Một ít màu thực phẩm màu xanh lá
Hạt hạnh nhân nguyên vỏ, mứt dâu
Cách Làm Bánh Quy Ma:
Dùng máy đánh trứng đánh bông bơ và đường bột. Cho trứng và vani vào đánh đều.
Rây bột mì vào hỗn hợp, trộn đều. Nhỏ vài giọt màu thực phẩm xanh vào và nhào đến khi bột có màu đều. Bọc bột lại và để trong tủ lạnh 30 phút.
Lấy bột ra, chia thành các phần nhỏ, lăn thành hình trụ dài giống ngón tay. Dùng dao tạo các khấc nhỏ trên "ngón tay" để giả làm khớp tay.
Ấn một hạt hạnh nhân vào đầu mỗi ngón tay để làm móng.
Nướng ở 180°C trong 10-12 phút cho đến khi bánh chín vàng nhẹ.
Để bánh nguội. Nhấc nhẹ móng hạnh nhân ra, phết một ít mứt dâu vào rồi gắn lại để tạo hiệu ứng "máu".
Bánh quy bơ móng tay của mụ phù thủy giòn tan cho Halloween (Nguồn ảnh: Internet)
Mì Ý Máu Me (Bloody Spaghetti)
Mô Tả: Một món ăn chính đơn giản nhưng với cáchtrang trí món ăn Halloween thông minh, nó sẽ trở thành tâm điểm của bữa tiệc.
Nguyên Liệu:
1 gói mì Ý
500g thịt bò xay
1 hũ sốt cà chua spaghetti
1 củ hành tây, tỏi băm
Phô mai mozzarella dạng viên nhỏ (bocconcini)
Quả ô liu đen không hạt
Thực Hiện:
Luộc mì Ý theo hướng dẫn.
Làm sốt bò bằm: Phi thơm hành tỏi, cho thịt bò vào xào chín, sau đó đổ sốt cà chua vào nấu sôi, nêm nếm gia vị.
Trộn đều mì với sốt.
Tạo "mắt": Cắt quả ô liu thành các khoanh tròn nhỏ, ấn vào viên phô mai mozzarella để tạo thành hình con mắt.
Khi trình bày, cho mì ra đĩa, xếp các "con mắt" phô mai lên trên. Sốt cà chua đỏ au sẽ tạo hiệu ứng máu me cực kỳ ấn tượng.
Mì Ý Máu Me (Bloody Spaghetti) cho bữa ăn Halloween thêm ấn tượng (Nguồn ảnh: Internet)
Bánh Bí Ngô Cupcake Mạng Nhện (Pumpkin Spiderweb Cupcakes)
Mô Tả: Những chiếc cupcake bánh bí ngô thơm lừng mùi quế, được trang trí bằng lớp kem phô mai và hình mạng nhện socola.
Nguyên Liệu:
Bánh: 200g bột mì, 150g đường, 2 muỗng cà phê bột nở, 1 muỗng cà phê bột quế, 2 quả trứng, 120ml dầu ăn, 200g bí ngô hấp chín nghiền nhuyễn.
Kem: 200g cream cheese, 50g bơ lạt, 80g đường bột.
Trang trí: Socola đen đun chảy.
Thực Hiện:
Trộn đều các nguyên liệu khô (bột, đường, bột nở, bột quế).
Trong một tô khác, đánh tan trứng rồi cho dầu ăn và bí ngô nghiền vào trộn đều.
Đổ hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô, trộn vừa đủ quyện. Chia bột vào các khuôn cupcake và nướng 180°C trong 20-25 phút.
Làm kem: Đánh bông cream cheese, bơ và đường bột.
Khi bánh nguội, phết kem lên mặt bánh. Dùng socola đun chảy vẽ các vòng tròn đồng tâm rồi dùng tăm kéo từ tâm ra ngoài để tạo hình mạng nhện.
Bánh bí ngô Cupcake mạng nhện (Pumpkin Spiderweb Cupcakes) (Nguồn ảnh: Internet)
Xác Ướp Xúc Xích (Mummy Sausages)
Món ăn vặt siêu tốc và được trẻ em cực kỳ yêu thích. Bạn chỉ cần bột ngàn lớp (puff pastry) cắt thành sợi, quấn quanh cây xúc xích như quấn vải xác ướp. Đem nướng vàng rồi dùng tương cà hoặc hạt tiêu làm mắt.
Xác ướp xúc xích (Mummy Sausages) (Nguồn ảnh: Internet)
Cocktail Ma Quái (Spooky Mocktail)
Một thức uống không cồn dành cho mọi lứa tuổi. Pha nước ép việt quất hoặc lựu để có màu đỏ. Thêm vài viên đá khô để tạo hiệu ứng khói bốc lên huyền ảo. Trang trí miệng ly bằng đường màu đen và một viên kẹo dẻo hình con mắt.
Cocktail ma quái (Spooky Mocktail) (Nguồn ảnh: Internet)
Với những công thức món ăn Halloween này, bạn hoàn toàn có thể tự tin tổ chức một bữa tiệc đáng nhớ. Đừng ngại thử nghiệm và sáng tạo thêm nhiều cách trang trí khác để ẩm thực Halloween của gia đình bạn thêm phần phong phú. Chúc bạn thành công và có một mùa Halloween vui vẻ!
